Dans le cadre de son développement, la société Peace Put, spécialisée dans la restauration et proposant notamment des produits inspirés de la culture culinaire japonaise, recrute un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration / cuisinier(e) pour son établissement situé 111 Rue Amelot, 75011 Paris. Vous serez en charge de la préparation et de la production de produits alimentaires destinés à la vente sur place, notamment des produits de type snacking, plats cuisinés et préparations alimentaires variées, avec une attention particulière portée à la qualité, à la précision des gestes et à l'inspiration japonaise de certaines préparations. Vos missions principales seront : - Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires selon les recettes définies - Participer à la fabrication de produits alimentaires (préparations salées, plats cuisinés, assemblage de produits) - Assurer la cuisson et la finition des produits - Appliquer des méthodes de travail rigoureuses inspirées des standards de qualité japonais - Organiser votre poste de travail et gérer les priorités selon le planning de production - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à la qualité des produits et à la régularité de la production - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises - Travailler en coordination avec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service Profil recherché : - Expérience significative (minimum 5 ans) en cuisine, restauration ou production alimentaire - Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson - Sens du détail, précision et exigence dans l'exécution des tâches - Capacité à travailler dans un environnement exigeant en termes de qualité - Une connaissance de la cuisine japonaise ou un intérêt pour celle-ci est un plus - La maîtrise du japonais est appréciée afin de faciliter les échanges avec certains partenaires ou méthodes de travail Conditions de travail : - Type de contrat : CD
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