Dans le cadre du développement de notre établissement de restauration rapide, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine vietnamienne. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de plats traditionnels vietnamiens (pho, bò bún, bánh mì, nems, etc.), dans le respect des recettes authentiques et des standards de qualité de l'établissement. Missions principales : * Préparer et cuisiner des plats vietnamiens traditionnels * Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Gérer les stocks et les approvisionnements de produits spécifiques * Maintenir la qualité et la régularité des préparations Connaissance des ingrédients spécifiques (herbes, sauces, bouillons, etc.) Vous respectez les normes en vigueur. L'employeur peut financer la formation HACCP.
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