Les missions du poste Située sur le site du Centre Hospitalier Universitaire, la Clinique de Bois Guillaume dispose d'une autorisation d'activité de Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents. A ce titre, la Clinique accueille toute personne adulte, à l'issue de la phase aigüe de sa pathologie, pour des suites de traitements médicaux ou chirurgicaux, ainsi que des soins de rééducation. L'objectif de prise en charge de la Clinique Bois Guillaume est de traiter les patients dans une optique de ré-autonimisation et de réinsertion sociale, en vue de les préparer à un retour à domicile, ou si cela n'est pas envisageable dans de bonnes conditions, à un placement en institution sociale ou médico-sociale (EHPAD ou long séjour). CE QUE NOUS OFFRONS En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. - Rémunération à partir de 1 823€ brut + Ségur I (206€ brut) - Poste à pourvoir en 35h et en CDI - 9h00-20h00 en roulement, 1 week-end sur 2 travaillé - Poste en CDD dans le cadre d'un remplacement - Prime dite de 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté - Titres Restaurants (à partir de 3 mois d'ancienneté) ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel VOS MISSIONS Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits - Confectionner et dresser les préparations froides - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre - Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) - Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne - Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine - Assu
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