Commis de cuisine - CFT ESAT (H/F)

Description

L'institut Départemental de l'Enfance, de la Famille et du Handicap pour l'Insertion (IDEFHI) RECRUTE Un(e) Commis de cuisine Pour son Centre François Truffaut - Traiteur ESAT Présentation de l'établissement : 2e établissement public social et médico-social de France, l'IDEFHI accueille environ 2 600 usagers relevant de la protection de l'enfance ou du secteur du handicap, répartis sur l'ensemble du département de la Seine-Maritime. - Protection de l'enfance : 1 362 places habilitées, avec divers modes d'accompagnement (hébergement collectif, appartements, accueil familial, interventions à domicile). - Secteur handicap : Accueil d'enfants et d'adultes au sein d'un DITEP, IME ou du Centre François Truffaut (déficiences sensorielles, troubles du langage, TND). - Budget : Environ 96 M€, financé par le Département de Seine-Maritime et l'ARS. - Effectif : Environ 1 300 professionnels. Contexte de recrutement : Rattaché à l'IDEFHI (Institut Départemental de l'Enfance, de la Famille et du Handicap pour l'Insertion), L'ESAT IDEFHI (Etablissement et Service d'Accompagnement par le Travail) accueille et accompagne des personnes en situation de handicap vers l'insertion sociale et professionnelle par le biais du travail. Nous leur offrons un cadre de travail et un accompagnement médico-social adapté et personnalisé. Spécialisés dans les métiers de bouche (horticulture, maraichage, boulangerie, pâtisserie, traiteur), nous veillons à leur transmettre les bonnes clés de réussite pour une meilleure insertion en milieu ordinaire. Établissement médico-social avec un pendant commercial, Nos valeurs : L'Humain, Le Savoir-faire et Le développement durable, nous les transmettons chaque jours à nos clients et travailleurs. Notre atelier traiteur élabore des pièces cocktails, plateaux repas et buffets pour tout évènement ainsi que des plats chauds, salades et sandwichs à emporter. Au sein de notre atelier traiteur, en collaboration avec le responsable d'atelier et 15 travailleurs h