Responsable de salle (h/f) - Pavyllon Lyon

Description

RESPONSABILITÉS : Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant Pavyllon en partenariat avec l'institut Lyfe, nous recherchons un Responsable de salle (h/f) ayant pour missions principales : 1/ Gestion de la salle du restaurant 2/ Accompagnement pédagogique 3/ Gestion administrative et budgétaire 4/ Gestion des équipes 5/ Stratégie et rayonnement PROFIL RECHERCHÉ : Issu(e) d'une formation type BTS MHR ou BAC Pro salle au minimum ; • Une expérience professionnelle significative de 9 ans dont minimum 3 ans sur un poste similaire est souhaitée ; •Un excellent leadership et très bonnes capacités d'adaptation ; • Des expériences dans des restaurants étoilés au guide MICHELIN (maître d'hôtel, responsable de salle); • Excellente présentation ; • Pratique des langues étrangères : français impératif, la maîtrise de l'anglais est fortement appréciée ; • Expériences réalisées dans le cadre d'une ouverture serait un plus. AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO : • Appartenance forte à un Groupe en constante évolution ; • Possibilité d'évolution rapide ; • Mobilité dans le Groupe en France et à l'étranger ; • Participation à une ouverture avec des objectifs d'étoile au guide MICHELIN ; • Marque Pavylllon, reconnue à l'international.