Détail du poste Établissement : Université de Montpellier École doctorale : Sciences Chimiques et Biologiques pour la Santé Laboratoire de recherche : VBIC- Virulence Bactérienne et Infections Chroniques Direction de la thèse : Jean-Philippe LAVIGNE ORCID 0000000294840304 Début de la thèse : 2026-10-01 Date limite de candidature : 2026-05-11T23:59:59 Avec une prévalence entre 8 et 10% de la population générale, la prise en charge de la Maladie Rénale Chronique (MRC) constitue un enjeu majeur de santé publique autant en France que dans les pays du Sud. Elle est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et est particulièrement importante dans les populations défavorisées . Deux facteurs environnementaux apparaissent comme des facteurs de risques importants et potentiellement modulables : l'alimentation et l'activité physique. Leur mécanisme d'action implique des modifications des voies métaboliques et du microbiote. L'alimentation et l'accessibilité alimentaire jouent un rôle majeur dans la prise en charge de la MRC, à la fois sur la progression de la maladie et sur la prévention de ses complications. Le régime méditerranéen, reconnu pour ses bénéfiques cardiovasculaires, est désormais recommandé chez les patients atteints de MRC. Les recommandations KDIGO 2024 préconisent un régime hypoprotidique (moins de 0,8 g/kg/j), puis hyperprotidique dans la suppléance (1,2 g/kg/j) avec une réduction des apports en protéines animales au profit des protéines végétales. De tels régimes sont connus pour modifier la composition et l'activité du microbiote intestinal. Celui-ci produit de nombreuses molécules biologiquement actives, dont des toxines urémiques, qui s'accumulent à mesure que la fonction rénale décline et jouent un rôle clé de médiateurs dans la physiopathologie de la MRC. Ces métabolites peuvent avoir des effets bénéfiques ou délétères, notamment les dérivés du métabolisme du tryptophane. Ils résultent de composés alimentaires métabolisés par le microbio
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