Tourier H/F

Description

Les missions du poste: #çamatchentrenous ✅ Une entreprise familiale historique et reconnue ✅ Un travail artisanal avec des produits d'exception ✅ Un rythme de vie privilégié avec vos dimanches et lundis de repos garantis "Rejoignez une institution emblématique de la pâtisserie strasbourgeoise, célèbre pour son excellence et son savoir-faire traditionnel depuis plus de 60 ans. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie fine et souhaitez exprimer votre talent au sein d'une pâtisserie réputée ? En tant que Tourier H/F, vous contribuez à sublimer la fabrication artisanale de nos produits de pâtisserie. » Votre potentiel permettra de : 👉 - Réaliser le tourage, la préparation et l’abaisse des pâtes selon les fiches techniques 👉 Gérer la préparation de crèmes, appareils et garnitures pour sublimer les créations et la confection de produits sucrés et salés en utilisant les différentes pâtes préparées 👉 - Superviser la conformité et la régularité des produits fabriqués 👉 - Garantir la tradition : Appliquez les fiches techniques avec rigueur pour assurer la constance du goût. 👉 - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 👉 - Vérification et contrôle rigoureux des matières premières utilisées Vos talents : - Vous maîtrisez les bases techniques de la pâtisserie telles que le boulage, le tourage, le beurrage, le façonnage, etc - Vous êtes reconnu(e) pour votre curiosité, votre ponctualité rigoureuse et votre respect de l'esprit d'équipe. Ce qui vous anime : - L'amour du produit bien fait et le respect des traditions artisanales. - Évoluer dans un environnement stimulant. Profil recherché: Votre Parcours : 👉 - Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en milieu artisanal. Votre rigueur et votre polyvalence sont vos meilleurs atouts. 👉 - La maîtrise des techniques de pâtissier ou de glacier est un véritable plus ! Avantages: 💰Rémunération et conditions : entre 25 000 € et 36 000 € brut/an. CDI 39h