Dans le cadre de son développement, O'Tacos recherche ses futurs talents ! Vous avez envie de nous rejoindre en qualité d'Assistant(e) Manager ? Rejoignez nous et postulez ! Au cœur de l'activité du restaurant, vous assisterez le Manager du restaurant dans son rôle de garant du développement de la performance de notre restaurant et vous contribuerez à faire évoluer votre équipe. Ci-dessous une liste non exhaustive des missions qui vous seront confiées par votre Manager : - Gestion opérationnelle : Superviser toutes les activités quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service client, la gestion des stocks et la propreté de l'établissement. - Encadrement du personnel : Recruter, former et superviser une équipe de personnel de service, de cuisine et de caisse. Assurer que chaque membre de l'équipe comprend et respecte les normes de service et de sécurité. - Planification des horaires : Élaborer les horaires de travail du personnel en fonction des besoins opérationnels du restaurant tout en respectant les politiques en matière de main-d'œuvre et les lois du travail. - Gestion des performances : Évaluer régulièrement les performances de l'équipe et fournir un feedback constructif pour favoriser le développement professionnel et améliorer les résultats opérationnels. - Contrôle des coûts : Surveiller et contrôler les coûts de main-d'œuvre, de nourriture et de fournitures afin de maintenir des marges bénéficiaires saines tout en assurant la qualité des produits et services. - Service clientèle : Garantir un service clientèle exceptionnel en répondant aux besoins des clients, en résolvant les problèmes rapidement et en maintenant des normes élevées de satisfaction client. - Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Veiller à ce que le restaurant respecte toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire, de santé publique et d'hygiène, en effectuant régulièrement des contrôles et en mettant en œuvre des mesures correc
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