Vous supervisez les opérations quotidiennes, gérez le personnel (équipe de 3 personnes) et assurez la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Vous supervisez et coordonnez les activités du personnel en salle et en cuisine, élaborez les plannings, boostez les ventes, assurez la gestion des stocks et des commandes, effectuez les courses occasionnellement. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, optimisez l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle. Vous serez également chargé de classer les factures en vue de leur transmission à l'expert comptable. Vous devrez également porter un coup de main aux équipes pendant le rush, entre 11h et 14h Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 16h Pas de travail le week-end.
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