59 - VENDEGIES SUR ECAILLONCDDfrance_travaildebutant
Description
Vous souhaitez préparer un CAP Charcuterie Traiteur. Vous alternerez une partie du temps de formation au CFA et l'autre partie du temps en entreprise. Vous serez formé(e) à : - Préparer et vendre des produits de charcuterie et des plats cuisinés - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les produits et leur préparation - Elaborer des menus sur mesure - Développer des recettes innovantes pour diversifier l'offre.