Les missions du poste Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! La Lupa ce sont les grands classiques de la cuisine italienne. Cette charmante trattoria à l'ambiance méditerranéenne offre une expérience unique à ses clients. Travailler à La Lupa c'est privilégier le confort avec un seul objectif : s'assurer que chacun se sente à la maison ! Pour plus de renseignements, suis-nous sur les réseaux sociaux: - - Instagram : @restaurant.lalupa - Facebook : La Lupa Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veilles au quotidien à la satisfaction client. Tes responsabilités : - Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations (Brigade de 4 personnes) - Recruter, former et gérer le personnel - Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation - Assurer la qualité constante des plats - Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les inventaires, passer les commandes et superviser la réception des marchandises pour assurer une gestion efficace des stocks - Collaborer avec le service en salle pour assurer une communication fluide et une coordination efficace pendant le service. Détails du poste: - Contrat : CDI à pourvoir dès maintenant - Horaires : 43h/semaine - 2300€ nets selon profil - Avantage repas - Mutuelle Alan Le profil recherché Autonome, volontaire et possédant 2 ans d'expérience sur un poste similaire, tu es amoureux(se) des beaux produits et passionné(e) de cuisine. Tu as à coeur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer. Il est indispensable d'avoir une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif. Ton management comme ton attitude sont naturellement positifs et constructifs. Savoir-être : Tu fais preuve de respect, de patience et de capacité à collaborer en équipe. La positivité de ton attitude est contagieuse, instaurant une amb
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