Détail du poste Votre mission Et si vous preniez les commandes d'une cuisine qui vous ressemble ? Notre cabinet de recrutement ADECCO accompagne l'un de ses clients, un restaurant situé à Chambray-lès-Tours, dans la recherche de son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine, en CDI. Ce restaurant, récent et en plein essor, propose une cuisine maison, authentique et de saison, dans un cadre chaleureux mêlant convivialité et élégance (terrasse, jardin, ambiance guinguette). Un lieu où l'expérience client est aussi importante que le bien-être des équipes. Pourquoi ce poste peut faire la différence pour vous ? Parce qu'ici, on ne vous demande pas seulement d'exécuter, mais de créer, structurer et incarner une cuisine. Vous intégrerez un projet en développement, avec une vraie liberté d'action et la possibilité de laisser votre empreinte. Votre rôle: En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous êtes le véritable chef d'orchestre de votre brigade et garant(e) de la performance globale de la cuisine. Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Concevoir et produire une cuisine maison de qualité, en valorisant les produits frais et de saison - Assurer la régularité des prestations et la satisfaction des clients - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer, fédérer et faire évoluer une équipe de 3 personnes - Organiser les plannings et participer aux recrutements - Gérer les commandes, les fournisseurs et les niveaux de stock - Piloter les coûts et garantir la maîtrise des ratios - Participer aux engagements responsables de l'établissement (anti-gaspillage, produits locaux, gestion des ressources) Ce que propose notre client : - Un projet récent dans lequel vous pourrez vous investir pleinement - Une réelle autonomie avec de la latitude dans vos décisions - Un environnement de travail agréable et humain - Un poste clé avec un impact direct sur le développement de l'établissement L'ambition est simple : construire une cuisine de qualité, faire grand
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