Les missions du poste Talent Franchise accompagne les enseignes de restauration à thème du groupe dans le recrutement de leurs équipes. Partenaire des franchisés, nous identifions et sélectionnons les talents qui contribuent au succès et au développement des établissements. Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes Casual Food telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, ou encore Meatpack Steakhouse. Notre cabinet de recrutement accompagne le restaurant Hippopotamus situé à Gières (38) appartenant à l'un de nos franchisés qui nous a mandaté sur le recrutement de son futur talent de Second de cuisine (H/F). Vos missions principales - Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à la production et garantir la qualité des plats servis - Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien - Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement - Contrôler la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires - Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de Cuisine Le profil recherché Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie confirmé ou SecondSens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipeCapacité à encadrer et fédérer une équipeRéactivité et gestion efficace des services à fort volumeLes conditionsPoste en CDILocalisation : GièresPossibilités d'évolution au sein d'un groupe structuréEnvironnement dynamique et équipe conviviale Bienvenue chez Bertrand Franchise Talent Franchise accompagne les enseignes de restauration à thème du groupe dans le recrutement de leurs équipes. Partenaire des franchisés, nous identifions et sélectionnons les talents qui contribuent au succès et au développement des établissements.
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