Les missions du poste Idéalement implantée au coeur de Lyon (69) et facilement accessible par les transports en commun (bus 22, C15, C22 et métro ligne D), la résidence médicalisée La Rotonde bénéficie d'un environnement calme et verdoyant avec un vaste parc arboré et aménagé. D'architecture moderne, elle accueille 80 résidents. La Résidence médicalisée La Rotonde, recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine dans le cadre d'un poste en CDD à temps complet. Profitez d'un planning du lundi au vendredi sur des horaires de 8h00 à 15h00 permettant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Notre Résidence d'architecture moderne, accueille ses résidents au sein d'un établissement à taille humaine, dans un environnement calme et verdoyant. Chez DomusVi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de Chef(fe) de Cuisine, vous encadrez une équipe. Vous formez et organisez la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire au coeur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelière et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la Direction de la Résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional Restauration. Notre matériel de cuisine a été largement renouvelé au cours des deux dernières années, offrant de bonnes conditions de travail. Le profil recherché Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtelle
Recruteur ou personne concernée par cette annonce ? Demander la suppression