Détail du poste Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Chef de cuisine pour le restaurant d'entreprise du Ministère de la Justice, Le Millénaire 3, situé à Paris 19e. Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (37h), du lundi au vendredi, de 7h à 16h. Nombre moyen de couverts : 750 Taille de l'équipe : 17 collaborateurs Rémunération proposée : 39 000€ brut annuel sur 13 mois Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Rémunération : Avantages : Convention collective de la restauration collective 15 RTT 13 ème mois Rémunération variable 10% Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Le profil recherché Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e)
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