Les missions du poste Rejoindre Feuillette, c'est intégrer une enseigne en pleine croissance, reconnue pour la qualité de ses produits, son exigence artisanale et la convivialité de ses établissements. Notre Boulangerie FEUILLETTE, recrute un Chef de cuisine (H/F) pour piloter l'ensemble des activités de fabrication et garantir la conformité aux standards de l'enseigne. Rattaché(e) à la Direction, vous assurez la gestion opérationnelle de la production et encadrez l'équipe de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). À ce titre, vos missions seront les suivantes : - Organiser et superviser la production quotidienne dans le respect des recettes, des procédures et des standards de la Maison Feuillette ; - Encadrer, animer et accompagner l'équipe de production (boulangers, pâtissiers, préparateurs) ; - Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits fabriqués ; - Veiller à la bonne application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP) ; - Optimiser la gestion des stocks et des matières premières ; - Participer activement à la production et contribuer à l'amélioration continue des process de production Le profil recherché Formation technique en boulangerie, pâtisserie ou gestion de production alimentaireExpérience significative (minimum 3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement en environnement artisanal ou semi-industrielAptitudes confirmées en management d'équipe et en organisation de productionSens du détail, rigueur, réactivité et esprit d'initiative Bienvenue chez Boulangerie Feuillette Villabé Rejoindre Feuillette, c'est intégrer une enseigne en pleine croissance, reconnue pour la qualité de ses produits, son exigence artisanale et la convivialité de ses établissements.
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