Les missions du poste M comme METRO France : Nous avons tous un rôle à jouer dans le développement de notre entreprise. Nous croyons fermement que la diversité de nos équipes est une richesse qui nous permet de grandir et de nous challenger chaque jour ! Venez révéler le M qui est en vous ! 1er fournisseur omnicanal de la restauration commerciale indépendante en France, avec 400 000 clients professionnels, 99 points de vente (Halles), 20 plateformes logistiques et notre tout premier dépôt de livraison. Nous sommes 9 300 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Ce qui nous tient à coeur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels, en toute proximité. NOTRE RAISON D'ETRE : Donner aux restaurateurs les moyens de faire les bons choix pour que chacun se retrouve autour du bien-manger. NOTRE PROMESSE RH : Rejoindre METRO France, c'est l'opportunité de monter en compétences, s'épanouir et grandir au sein d'une entreprise engagée. Vous évoluerez dans un environnement bienveillant et stimulant où vous contribuerez à la performance collective. Prêt à relever les challenges avec nous ! Postulez ! Votre mission Au sein de la Maison de la Formation de METRO France, le Chef de Cuisine Pédagogique assure l'activité restauration du restaurant d'application (environ 600 couverts mensuels en moyenne), en lien étroit avec le planning pédagogique et événementiel. Il contribue activement à la montée en compétences des collaborateurs et stagiaires, en animant ponctuellement des formations produits et métiers, et en valorisant l'expertise METRO auprès des publics internes. Vos principales responsabilités 1. Gérer l'activité de la restauration - Piloter la gestion opérationnelle du restaurant d'application dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. - Élaborer les menus en garantissant l'équilibre alimentaire et la maîtrise du budget. - Assurer l'app
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