Les missions du poste La Fabrique Marteau est le pôle fabrication de notre entreprise familiale MAISON MARTEAU Nous avons deux établissements : - Bussy-Saint-Georges AUX DELICES DE LA GARE - Serris MAISON MARTEAU Notre volonté est de proposer des produits frais de boulangerie pâtisserie traditionnel et au goût du jour au quotidien à nos clients. Les clients ont toujours la possibilité de consommer sur place. Nous avons une clientèle d'habituée (bureaux et résidents) mais également très touristique. Dès l'aube, l'odeur du pain chaud et des viennoiseries vous accompagne dans votre journée de travail. Chez La Fabrique Marteau, artisan reconnu pour ses produits frais, vous participez à la préparation et à la mise en vente du snacking du matin jusqu'au déjeuner. Vous travaillez au coeur de l'atelier et de la boutique, aux côtés de l'équipe de production et du personnel de vente. Le rythme est soutenu, les gestes précis. Vous alternez entre préparation en cuisine et service en salle, dans le respect strict des consignes d'hygiène et de qualité. Vos principales missions sont les suivantes : - Préparer les petits-déjeuners et brunchs (oeufs, pancakes etc.) - Réaliser les sandwichs et desserts destinés à la vente snacking - Cuire les baguettes et viennoiseries selon les procédures établies - Étiqueter et disposer les produits en vitrine - Débarrasser les tables et assurer la plonge - Réceptionner les livraisons et contrôler les produits reçus - Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes HACCP Le poste est proposé en CDI, 37 heures hebdomadaires. Les horaires s'étendent de 7h30 à 14h30 en semaine et de 5h00 à 15h00 le samedi. Les jours de repos sont fixes le jeudi et le dimanche. Ce poste s'adresse à une personne qui apprécie le travail manuel, la précision et le contact client. Le profil recherché Ce poste nécessite de l'énergie, de la rigueur et un vrai sens du rythme. Vous aimez quand les journées passent vite et que les gestes s'enchaînent avec efficacité
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