Activités Réalisation des contrôles sur ligne (début, milieu, fin de série). Vérification quotidienne de l'hygiène du personnel et des zones de travail. Vérification du bon étiquetage et des conditionnements. Contrôle des températures. Suivi des nettoyages et validation des changements de production. Enregistrement des non-conformités et communication au service QHSE. Participation aux réunions d'équipe et aux audits internes. Contrôle qualité en production Réaliser les contrôles qualité sur les lignes de production selon les plans de contrôle définis (visuels, pondéraux, organoleptiques, étiquetage, DDM, codes lots, conditionnement, .) ainsi que les panels Vérifier la conformité des matières premières, des emballages et des produits finis avant libération en lien avec le service QHSE. Renseigner en temps réel les enregistrements qualité (fiches de contrôle, non-conformités, vérifications de ligne) et mettre en place un plan d'action. Informer immédiatement la production et le service QHSE en cas d'anomalie détectée. Participer au blocage, à l'identification et au suivi des produits non conformes. Hygiène, sécurité et environnement Contrôler le respect des bonnes pratiques d'hygiène par les opérateurs (tenues, lavage des mains, circulation, comportements, port des EPI). Vérifier la propreté des zones de production, des équipements et des ustensiles avant démarrage et en cours de fabrication. Effectuer les contrôles visuels des zones sensibles (poubelles, zones de stockage, points d'eau, zone choco, . ). Participer au suivi des plans de nettoyage (vérification, traçabilité, conformité des produits utilisés). Signaler toute situation dangereuse ou non conforme en matière d'hygiène, sécurité ou environnement. Suivi et accompagnement des équipes de production Être un relais QHSE de proximité auprès des opérateurs et chefs d'équipe. Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et aux règles de sécurité alimentaire. Appuyer les équipes lors des changements
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