Vous travaillerez de 07H à 14H ou de 12Hà 19H.(sans coupures mais travail le week-end) Vous aurez en charge les missions suivantes: -Elaboration des 5 semaines de menus en fonction du Plan Alimentaire et des saisons. -Gestion des commandes et des fournisseurs. -Elaboration du planning de travail de cuisine. -Participation aux réunions institutionnelles -Participation à la mise en œuvre du plan d'amélioration qualité (PAQ) de l'établissement -Mise en œuvre du Projet Restauration en lien avec le COPIL de l'établissement -Elaboration des plans de nettoyage/désinfection en fonction du matériel et de chaque zone -Maîtrise du PMS ; garant de la qualité des repas
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