Les missions du poste À la recherche d'une première fonction d'encadrement, alliant terrain et satisfaction client ? Devenez notre prochain Second de salle H/F ! Rattaché au Responsable de salle, vous participez au management des serveurs tout en veillant à accueillir les vacanciers dans une atmosphère conviviale. Pivot essentiel de l'équipe salle, voici un avant-goût de votre quotidien : - Préparation de la salle de restaurant : contrôler la décoration, la propreté et la disposition des espaces, effectuer le rangement et le nettoyage pour le service suivant - Management et encadrement des serveurs : seconder le responsable de salle, coordonner l'ensemble du service, répartir et expliquer les tâches, assister les serveurs, gérer les imprévus - Organisation du service : débarrassage et redressage des tables en cours de service, anticipation des flux et des temps d'attente des vacanciers, répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme Prêt à acquérir de nouvelles compétences en management et à développer votre expertise en salle ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra : - Diplômé des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ou autodidacte, vous disposez de précédentes expériences réussies en salle - Méthodique et organisé, vous savez gérer avec calme et efficacité les pics d'activité et les moments de tension du service - Dynamique et à l'écoute, vous prenez le temps d'échanger avec les vacanciers (en anglais dans certains cas) - Pédagogue, vous maîtrisez le processus HACCP et êtes en mesure de le faire appliquer par votre équipe - Autonome, vous pouvez être amené à prendre le relais du responsable d'équipe Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra : - Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites - Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à l'encadrement pour évoluer et devenir notre prochain responsable
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