Détail du poste Établissement : Université de Toulouse École doctorale : SEVAB - Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingenieries Laboratoire de recherche : LRSV - Laboratoire de Recherche en Sciences Végétales Direction de la thèse : Jean-philippe COMBIER ORCID 0000000240534336 Début de la thèse : 2026-10-01 Date limite de candidature : 2026-06-01T23:59:59 La formation des fruits, notamment chez la tomate est strictement contrôlée par de nombreux processus génétiques. Parmi ceux-ci, le rôle des microARN, qui sont des éléments clés de la régulation des gènes, dans la formation des fruits reste largement méconnu. La thèse aura donc pour objectifs d'identifier les microARN de tomate et d'étudier leur expression lors des différentes étapes de la formation des fruits, en utilisant les bases de données existantes. Les dix microARN les plus intéressants en termes d'expression (forte induction ou répression, profil pertinent) seront ensuite étudiés en détails, en utilisant des peptides (miPEP) et en créant des lignées éditées (CRISPR-CAS9) pour connaître leur rôle dans la formation du fruit. Les qualités organoleptiques des fruits sont des éléments clés dans la production et la consommation des fruits. Leur maintien durant le stockage post-récolte est un enjeu majeur intervenant à la fois dans la sécurité alimentaire et dans la santé publique. En effet, les pertes post-récolte représentent environ 30 % des pertes totales. L'équipe s'intéresse particulièrement aux régulations transcriptionnelles contrôlant le développement reproductif, le développement du fruit ainsi que la maturation du fruit chez la tomate. La maturation des fruits est un processus de développement finement coordonné qui transforme les fruits mûrs mais non comestibles en un produit plus tendre, plus sucré et plus savoureux, propre à la consommation et à la dissémination des graines. Ce processus implique des changements importants de couleur, de saveur, d'arôme, de texture et de composit
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