Description du poste : Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Partie Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes Veiller au respect des consignes de sécurité Assister le Chef Pâtissier Participer à la formation technique des apprentis et/ou stagiaires accueillis par son département A propos de vous : Minimum une formation en pâtisserie et une première expérience réussie sur un poste similaire Être organisé(e), avoir l'esprit d'équipe, le souci du détail et de la créativité Une connaissance de tous les produits, concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel et des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable Nous vous offrons : Intéressement aux résultats PEE - PERCO Prime ancienneté Mutuelle prise en charge à 64% Transports pris en charge à 60% Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale) Tarifs préférentiels IHG (19 marques) Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres Nuit déco
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