CHAMP D'APPLICATION DU POSTE Offrir un service alimentaire et de boissons exceptionnel en prenant des commandes précises, en servant les clients rapidement et en maintenant des standards élevés d'hospitalité et de professionnalisme. - S'assurer de la propreté, de la préparation et de la présentation de toutes les zones de restauration et de buffet, y compris le polissage et la préparation de la verrerie, de la vaisselle et des couverts pour le service. - Soutenir le bon fonctionnement des salons en coordonnant avec les équipes culinaires, de gestion des logements, de maintenance et de salon afin de maintenir le flux de service, le ravitaillement et la satisfaction des clients. - Respecter toutes les procédures opérationnelles opérationnelles (SOP), normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures de transaction POS tout en aidant aux initiatives de vente supplémentaire pour améliorer l'expérience et le chiffre d'affaires des clients. RESPONSABILITÉS DU POSTE - Accueillir chaleureusement les invités, présenter les menus et apportez une assistance à table de manière professionnelle et courtoise. - Prendre des commandes alimentaires et boissons précises, s'assurer que les demandes spéciales ou les besoins alimentaires sont communiquées à la cuisine/bar, et servir les articles rapidement selon les normes de service. - Maintenir la propreté et la préparation de toutes les salles à manger, y compris les tables, chaises, postes annexes, présentoirs de condiments et comptoirs de boissons. - S'assurer que les tables soient débarrassées, nettoyées, désinfectées et remis rapidement en place pour accueillir les nouveaux clients pendant les heures de pointe. - Aider à reconstituer les buffets, en veillant à ce que la présentation des aliments soit maintenue, que la vaisselle soit rafraîchie et que les ustensiles de service soient propres et correctement placés. - Surveiller la satisfaction des clients tout au long de leur visite ; anticiper les b
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