Détail du poste Description du poste et du restaurant : Chez CERCA, le sandwich le midi et le vin le soir sont au coeur de l'expérience. Notre signature : Sandwich et Pinard. Le midi, on vient pour des sandwichs gourmands, de saison. Le jeudi et vendredi soir, place aux assiettes à partager et au vin. Le lieu est pensé comme un espace de proximité, de convivialité et d'échange, avec une cuisine ouverte qui fait pleinement partie de l'expérience. Le/la serveur(se) est au centre de ce dispositif : il/elle incarne l'accueil, le lien et l'énergie du lieu, en salle comme au comptoir. Il/elle assure un service fluide en salle (20 couverts) et la gestion du take away le midi, tout en contribuant à l'expérience du soir autour du vin. Il/elle s'inscrit dans une organisation agile (2 en cuisine, 1 en salle), amenée à évoluer. Missions & Responsabilités 1. Service, salle & take away - Accueillir les clients avec naturel et créer une vraie relation - Assurer un service fluide en salle (20 couverts) - Gérer les commandes à emporter et leur coordination avec la cuisine - Encaisser et veiller à la satisfaction client - Mettre en place, organiser et maintenir un espace propre et chaleureux - Gérer le rythme du service en autonomie 2. Vin & évolution - Conseiller et servir le vin (jeudi et vendredi soir) - Participer à la mise en avant de la carte - Proposer de nouvelles références et idées d'accords - Contribuer à faire évoluer l'offre en lien avec l'identité CERCA Profil recherché - Première expérience en service - À l'aise en contact client, avec un vrai sens de l'accueil - Autonome, organisé(e) et dynamique - Sens du détail et du service - Intérêt pour le vin (bases souhaitées) - Envie de s'impliquer dans un lieu vivant et convivial Conditions - 5 jours par semaine - Service en journée + soirées jeudi et vendredi - 2 jours de repos - Repas du personnel + transport Mais aussi... 1943€ - 2033€
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