Les missions du poste Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré. Idéalement située au plein coeur de Chtillon à 700 mètre de la Mairie et à 2 minutes à pied du Parc André Malraux, la maison de retraite médicalisée Korian Castel Voltaire accueille dans un cadre de vie chaleureux des personnes âgées, autonomes, fragilisées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer. Un jardin sensoriel permet de mettre leurs sens en éveil. Rattaché au Responsable Hôtelier : Assurer une qualité de service des repas au restaurant et/ou en salle à manger : - Mettre en place les salles en respectant la politique hôtelière Clariane et en tenant compte des besoins spécifiques des résidents ; - Accueillir les résidents et aider à l'installation des convives à table ; - Se montrer à l'écoute des besoins des résidents tout au long du service afin de répondre au mieux à leurs demandes ; - Veiller à ce que les régimes alimentaires soient respectés par table; - Veiller à la convivialité des repas en expliquant les mets servis ; - Déployer les techniques de service et d'organisation du service définis dans le cadre du respect des marqueurs et attendus Clariane ; - Respecter les bonnes pratiques définies en termes de « savoir-faire, savoir-dire et savoir-être » - Être attentif à sa tenue et posture lors notamment des phases de service. Assurer l'entretien après chaque service de la salle de restaurant / salle à manger et des salons invités - Débarrasser et nettoyer les tables ; - Nettoyer les chaises et piètements de tables ; - Ranger la salle et les salons invités et le PASA ; - Eliminer les sacs à déchets des espaces et salons ; - Nettoyer les sol
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