Nous somme Sole Mio et nous recrutons un/une Responsable Snacking pour l'ouverture d'un concept fast casual italien implanté en zone commerciale. Notre concept ? Un Snacking italien en libre-service : focaccia, pinsa, pasta du jour et café italien au comptoir. Le poste a pourvoir : Vous êtes l'interlocuteur(rice) principal(e) du point de vente. Vous incarnez l'accueil et la qualité de service. Vous drivez les équipiers polyvalents pendant les moments d'affluence et garantissez le bon fonctionnement du comptoir et de la caisse. Vous travaillez en binôme avec la Responsable Snacking. Vos missions principales : - Accueillir et servir les clients avec le sens du détail. - Assurer la cuisson des viennoiseries et du pain - Tenir la caisse, encaisser, gérer le monnayeur automatique. - Préparer les boissons chaudes au comptoir : cafés, cappuccinos, chocolats, infusions. - Préparer les jus à la demande. - Driver l'équipe d'équipiers polyvalents pendant le service. - Garantir la propreté de la salle, de la terrasse et de la zone caisse. - Maîtriser les bases du snacking pour pouvoir soutenir la production en cas de besoin. - Procéder à la vidange caisse et au dépôt en banque en fin de service. - Faire la passation aux équipiers d'après-midi avant son départ. Profil recherché : - Expérience confirmée en vente, restauration rapide ou commerce alimentaire. - Sens du service et du contact client. - Capacité à driver une petite équipe au quotidien. - Bonnes bases de l'encaissement et de la tenue de caisse. - Connaissance des standards barista. - Disponibilité matinale (présent à toutes les ouvertures du magasin). - Rigueur, fiabilité, présentation soignée.
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