Adjoint de rayon poissonnerie

Description

Mission Filets, joues, darnes, pavés, dos. chez Monoprix, la poissonnerie est un rayon qui allie savoir-faire artisanal et exigence de qualité. Si vous aimez travailler le produit, conseiller les clients et animer une équipe, vous serez ici comme un poisson dans l'eau ! Vos missions - Travailler le poisson avec maîtrise - Lever, préparer et découper le poisson selon les règles de l'art. - Garantir la fraîcheur, la traçabilité et le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Mettre en valeur les produits pour donner envie aux clients. - Animer et encadrer l'équipe - Organiser le travail et les plannings au quotidien. - Former et accompagner vos collaborateurs pour développer leurs compétences. - Assurer la cohésion et l'efficacité de l'équipe. - Créer une expérience client de qualité - Accueillir, conseiller et orienter les clients dans leurs choix. - Fidéliser la clientèle grâce à un service personnalisé. - Assurer la performance du rayon - Contrôler la signalétique et la mise en avant des produits selon les saisons. - Vérifier la qualité des marchandises livrées et le respect de la chaîne du froid. - Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et à l'application de la politique commerciale. Vos compétences attendues Compétences techniques - Maîtrise des techniques de préparation et de découpe du poisson. - Connaissance des produits de la mer et de leur saisonnalité. - Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Gestion des stocks et suivi des marchandises. Compétences relationnelles - Sens du commerce et du conseil client. - Qualités relationnelles et pédagogiques. - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans la bonne humeur. Compétences managériales - Organisation et rigueur dans la gestion d'un rayon. - Capacité à encadrer, former et motiver une équipe. - Suivi et analyse des résultats commerciaux. Notre processus de recrutement Analyse de votre candidature par notre équipe recrutement. Entretien visio ave