Les missions du poste Fondé en 2020, l'IFFP (Institut Français de Formation Professionnelle) est un acteur national de la formation reconnu pour son agilité, son exigence et sa capacité à révéler les talents. Avec plus de 30 formations Bac +2 à Bac +5, nous accompagnons chaque année des centaines d'apprenants vers leur réussite, dans des secteurs en pleine mutation : audiovisuel, communication, marketing, gestion, digital... Notre force ? Une pédagogie concrète, des partenariats solides avec les entreprises, une ambition claire : faire de l'alternance une voie d'excellence et d'innovation. Certifié QUALIOPI sur nos 4 expertises (formations, bilans, VAE, CFA), nous avançons avec passion, méthode et vision. Vous aurez toute votre place pour contribuer à cette aventure, en apportant vos idées, votre engagement et votre envie de construire. À l'IFFP, on ne vient pas juste pour travailler. On vient pour faire bouger les lignes et faire éclore le talent. Présentation de l'établissement Le Pullman Paris Montparnasse est un hôtel 4 étoiles moderne disposant de plusieurs espaces de restauration innovants, accueillant une clientèle variée : affaires, tourisme et événements. L'établissement place au coeur de son offre : - La qualité des produits - L'équilibre nutritionnel - L'innovation culinaire - L'expérience client Vos missions : Encadré(e) par les équipes restauration et dans le cadre du Titre Professionnel NTC, vous serez amené(e) à : - Participer à l'élaboration de menus équilibrés - Veiller à la qualité nutritionnelle des plats proposés - Contrôler le respect des normes d'hygiène (HACCP) - Informer et conseiller les équipes sur les apports nutritionnels - Participer à la gestion des approvisionnements - Collaborer avec les équipes cuisine et service - Contribuer à l'amélioration continue de l'offre alimentaire Le profil recherché Profil recherchéÉtudiant(e) en BTS Diététique ou inscrit(e) en TP NTC (Nutrition en Collectivité)Intérêt marqué pour la restauration et l'hôte
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