Chef de Cuisine (H/F)

Description

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution. Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Descriptif du poste Rejoins l'équipe du Village sportif Venosc en tant que Chef-fe de cuisine et participe à une aventure culinaire unique ! Tu seras au cœur de notre mission : offrir une expérience gustative à nos clients tout en respectant nos engagements en matière de qualité et de durabilité. Membre de l'équipe de direction, tu auras l'opportunité de manager une brigade dynamique, de développer des menus créatifs et équilibrés, tout en veillant à l'optimisation des ressources. Chez nous, ta passion pour la cuisine s'exprimera dans un cadre naturel exceptionnel, propice à l'épanouissement professionnel et personnel. Si tu es un-e professionnel-le expérimenté-e, doté-e d'un sens aigu de l'organisation et d'un véritable esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour toi ! Logement sur site ? Oui. Tes missions - Tu proposes des menus équilibrés et savoureux, adaptés à notre clientèle variée, tout en respectant notre cahier des charges. - Tu pilotes la production des repas et coordonnes le soutien logistique pour les camps juniors et autres sites. - Tu recrutes, formes et manages ta brigade, en veillant à leur épanouissement professionnel. - Tu élabores et gères le budget restauration, optimisant les coûts sans compromettre la qualité. - Tu assures le respect des normes HACCP et mets en place le Plan de Maîtrise Sanit