Détail du poste Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière dans l'univers de l'industrie, au sein dune structure spécialiste des plats et spécialités asiatiques ? Nous vous proposons une mission dynamique et formatrice, idéale pour une personne souhaitant s'investir et développer ses compétences en production culinaire. Notre client recrute un/une Commis de Cuisine (H/F/D) pour renforcer ses équipes et répondre aux besoins dune activité mêlant artisanat et production à grande échelle. Les missions attendues du poste : - Préparer les ingrédients selon les recettes, en assurant la réalisation des cuissons (marmite, wok, four) ; - Adapter la préparation à la taille des séries et aux contraintes de délais ; - Utiliser le matériel de cuisine volumineux et veiller à l'entretien de l'espace de travail ; - Intervenir sur des zones de température variée : postes de cuisson (chaleur) et préparation (zone froide à environ 4C) ; - Manipuler des charges lourdes (plateaux de 12 à 18 kg, bacs de 22 kg) ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Le profil recherché Vous avez une première expérience réussie en cuisine centrale, restauration collective ou similaire.Compétences attendues pour le poste :- Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en milieu alimentaire ;- Bonne résistance physique pour travailler avec du matériel lourd et dans des températures variées ;- Esprit d'équipe, polyvalence et sens de l'entraide ;- Flexibilité, réactivité et autonomie quotidienne ;Les avantages :- Horaires en fixe matin, du lundi au vendredi (quelques samedis travaillés dans l'année selon les pics d'activité-nouvel an Chinois notamment) ;- Travail dans une structure alliant dimension industrielle et savoir-faire artisanal ;Si vous souhaitez en savoir plus sur cette offre, n'hésitez pas à nous appeler à SAMSIC EMPLOI CHATEAUBOURG a
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