Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il s'agit d'une cuisine de type traditionnel avec plat du jour. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks. Vous encadrez l'équipe de cuisine Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire Pour la saison estivale.
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