Notre restaurant traditionnel semi-gastronomique recherche un(e) Chef(fe) de Partie Chaud et un(e) Chef(fe) de Partie Froid afin de renforcer l'équipe en place. Vos missions : Au sein de la brigade de cuisine, vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la qualité de notre cuisine. Vous serez notamment chargé(e) de : - Réaliser les plats de votre partie en veillant à l'équilibre gustatif, qualitatif et économique - Assurer l'approvisionnement et le stockage des denrées - Participer au choix des produits et à l'évolution des plats de votre partie - Assurer la production culinaire, le contrôle et le dressage des assiettes - Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller au respect des exigences du titre de Maître Restaurateur Savoirs et savoir-faire recherchés : - Approvisionnement et gestion du poste - Production culinaire - Contrôle et dressage des préparations - Savoir-être : - Esprit d'équipe - Sens de l'organisation - Rigueur et créativité - Envie de progresser Profil recherché : - Expérience en tant que Chef de Partie appréciée - À défaut, une expérience solide en tant que commis(e) de cuisine, avec motivation et capacité d'adaptation, pourra être étudiée. Conditions du poste : - Poste : Chef de Partie Chaud ou Froid - Contrat : 39h / semaine avec coupure - Deux jours de repos consécutifs par semaine - Système de badgeuse - Poste nourri - Logement possible si besoin - Avantages CE groupe Logis Possibilité de proposer un CDD d'au moins 11 mois si le candidat préfère - Ouverture de notre établissement le 05/05/2026
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