Restaurant ouvert à l'année. Poste en temps complet (39h/semaine) - 5 jours/semaine - 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi ou lundi/mardi). Journée continue, peu de coupures dans le mois. 60 à 120 couverts par service. Au 4'47, la cuisine est : - faite maison, - basée sur des produits frais et de saison, - inspirée du terroir, avec une touche personnelle du chef. Nous aimons : - les assiettes lisibles mais gourmandes, - le goût avant tout, - les cartes qui évoluent, - les plats qui donnent envie de revenir. Ici, le chef ne fait pas que "reproduire", il s'exprime. L'équipe du 4'47 est : - dynamique - expérimentée - bienveillante - à l'écoute - avec un vrai esprit d'entraide Nous recherchons un chef qui : - aime son métier, - est force de proposition, - sait travailler en autonomie, - respecte les produits et les équipes, - a envie de faire évoluer la cuisine du 4'47, sans la dénaturer. Créativité, rigueur, organisation et passion sont les bienvenues. Rejoindre le 4'47, c'est : - avoir une vraie place dans le projet, - pouvoir proposer des idées de plats, de menus, d'événements, - travailler avec une clientèle reconnaissante, - évoluer dans un cadre agréable, entre lac et montagnes, - s'inscrire dans un restaurant qui cherche à gagner en visibilité et en reconnaissance (guides, labels, etc.). Poste non logé Expérience souhaitée.
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