Les missions du poste Job&Talent occupe une place majeure sur le marché du travail temporaire. Grâce à notre plateforme, nous aidons des profiles à trouver un emploi auprès de tous types d'entreprises. JOB&TALENT recrute. Et si c'était vous le prochain talent ? Job&Talent recherche activement un(e) Chef de cuisine pour l'un de ses clients, établissement de restauration Collective. Vos missions principales - Superviser l'ensemble des activités culinaires du restaurant et garantir la qualité des plats servis - Élaborer les cartes et menus en accord avec la direction, en intégrant saisonnalité et approvisionnement local - Organiser et optimiser la production en cuisine (préparations, cuisson, dressage) - Gérer les achats, contrôle des coûts et suivi des stocks - Manager et former l'équipe cuisine : recrutement, planning, évaluation et transmission des savoir-faire - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Veiller à la présentation des plats et à la constance des prestations - Participer à l'élaboration de recettes, fiches techniques et coûts de revient Horaires - Horaires variables 06h00-14h30 ou 07h00-15h30 - Poste en intérim pouvant évoluer sur un poste en CDI Salaire & Avantages - Rémunération 13.46€ - Repas sur place ou indemnité repas - Indemnité de fin de mission et congés payés 10% Profil recherché - Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-Chef - Formation en restauration / cuisine souhaitée (CAP, BEP, BTS ou équivalent) - Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Compétences en gestion des coûts, achats et management d'équipe - Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler sous pression - Bon relationnel, sens du service et de la qualité - Disponibilité pour horaires atypiques et mobilité si nécessaire Travailler en intérim Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales : - Indemnités de fin de mission - Indemnités de co
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