Chef de Cuisine H/F

Description

Les missions du poste Qui sommes-nous ? Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles ! Notre établissement, à taille humaine avec ses 65 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au coeur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Maisons-Laffitte, à proximité de Saint-Germain-En-Laye et accessible via l'A14, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous. Les Jardins d'Iroise de Maisons-Laffitte, une résidence médicalisée faisant partie d'une entreprise familiale regroupant 26 établissements. Intégrez une équipe de professionnels où chacun oeuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l'accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour. Quelles seront vos principales missions ? Votre rôle ? Régaler nos résidents en maison et nos bénéficiaires de repas à domicile avec des mets délicieux et faits maison. Au sein de notre environnement convivial, vos missions seront aussi variées que stimulantes : - Sublimer les saveurs à travers des préparations chaudes ou froides, - Maîtriser les cuissons, - Manager le cuisiner - Réaliser les commandes - Présenter avec élégance les plats pour une expérience culinaire à la hauteur de nos standards, - Assurer la satisfaction de tous en respectant scrupuleusement les régimes alimentaires, - Gérer avec précision les quantités préparées et servies pour éviter les gaspillages, - Garantir la sécurité alimentaire en suivant rigoureusement les normes HACCP, - Prendre soin du matériel et des locaux pour maintenir un environnement de travail optimal, - Supervise