Un supermarché du secteur de Maubeuge recherche un Responsable de rayon Boucherie (H/F). Missions : Gérer et animer le rayon boucherie : approvisionnement, mise en valeur des produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité. Encadrer une équipe de bouchers : organisation des plannings, suivi des performances, motivation des collaborateurs. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits : contrôle des dates de péremption, gestion des stocks, relation avec les fournisseurs. Développer les ventes : conseil client, promotions, fidélisation. Respecter les objectifs commerciaux et budgétaires du rayon. Profil recherché : Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution. Connaissances solides en découpe, préparation et conservation des viandes. Compétences managériales : leadership, pédagogie, gestion des conflits. Sens commercial et orientation client. Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) et de la réglementation en vigueur. Dynamisme, rigueur et résistance au stress.
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