Activités Principales: Gestion des rayons frais et épicerie - Organiser et superviser l'activité quotidienne des rayons frais et épicerie - Superviser la mise en vitrine et la présentation attractive des produits. - Superviser la préparation des produits de libre-service en laboratoire (barquettes, conditionnement, étiquetage). - Contrôler la qualité des produits, leur traçabilité et leurs températures de conservation. - Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des DLC/DDM - Gérer les stocks Gestion des stocks et des approvisionnements - Participer à la réception des marchandises et au contrôle qualitatif et quantitatif - Gérer les commandes auprès de la centrale et/ou des fournisseurs - Suivre les niveaux de stock afin d'éviter ruptures et surstocks - Limiter la casse et la démarque par une gestion rigoureuse Vente et conseil client - Accueillir, informer et conseiller la clientèle sur les produits, - Traiter les réclamations clients et contribuer à la fidélisation - Servir la clientèle au comptoir frais et épicerie - Développer les ventes par un service attentif et une bonne connaissance des produits. Hygiène, sécurité et entretien - Gérer la bonne application des normes et les consignes d'hygiène alimentaire. - Veiller au respect de la chaîne du froid et aux températures de conservation - Superviser le nettoyage et l'entretien des rayons, réserves et équipements - Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité au travail Gestion du site - Veiller au bon état général du site (surface de vente, réserves, chambres froides, locaux sociaux, zones techniques) - Identifier et traiter toute anomalie ou dysfonctionnement pouvant impacter la sécurité, l'activité commerciale ou l'image du magasin - Assurer le suivi des interventions de maintenance en cas de casse, panne ou dysfonctionnement des équipements (mobilier, réfrigération, éclairage, matériels de manutention, informatique, etc.) - Mettre en œuvre les premières mesures conservatoires en cas d
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