Responsable Rayon Traiteur H/F

Description

Les missions du poste Le centre E.Leclerc de Cernay emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque jour plus de 6000 clients. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4%. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Notre Hypermarché recherche sa/son futur(e) Responsable de rayon traiteur H/F. Sous la responsabilité de votre supérieur, vous travaillerez au quotidien au sein d'une équipe dynamique et accomplirez les missions suivantes: - Sélection de vos produits et vos fournisseurs , - Elaboration des produits transformés dans les laboratoires, animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats (en centrale et en directs), - Gestion des commandes et des stocks, - Suivi du compte d'exploitation, - Suivi des objectifs en termes de marge et CA, - Limitation du taux de casse, - Réalisation des inventaires. Vous managez et animez une équipe de 4 employers afin de leur transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant, vous faites appliquer les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens. Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire, HACCP, les DLC, la traçabilité, la sécurité et l'environnement. Vous veillez à l'entretien des équipements et des locaux. Vous êtes le garant de l'image de votre rayon auprès de vos clients. Le poste : Contrat en CDI Durée hebdomadaire : 41h Rémunération entre 2 600 et 2 800EUR/brut en fonction du profil. Les autres avantages de l'entreprise : - Prime annuelle - Intéressement - Par