Détail du poste Work 2000 recherche un Chef de rayon produits frais h/f, spécialisé en charcuterie traiteur. Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin, les fournisseurs, et les équipes de vente. Vous veillez à garantir une offre attractive et à maintenir un service client irréprochable. Vos principales responsabilités seront les suivantes : - Superviser les ventes et gérer les stocks du rayon charcuterie traiteur - Organiser le travail de l'équipe et assurer la formation des collaborateurs - Contrôler la qualité, la rotation et la mise en avant des produits - S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs - Analyser les performances du rayon et proposer des actions correctives - Participer à la mise en place des opérations commerciales Le profil recherché Vous avez une expérience confirmée en gestion de rayon produits frais, idéalement en charcuterie traiteur.Vous savez manager une équipe, motiver et fédérer autour d'objectifs communs. Vous êtes à l'aise dans la planification des tâches et la répartition du travail.Vous maîtrisez les techniques de coupe, d'emballage et de présentation des produits frais. Vous connaissez les règles HACCP et veillez à leur application rigoureuse.Vous possédez des compétences en gestion commerciale : suivi des marges, commandes, inventaires, analyse des ventes. Vous savez ajuster vos décisions en fonction des résultats et des besoins du magasin.Votre sens du service client, votre rigueur et votre fiabilité font de vous un professionnel reconnu dans votre domaine.
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