Les missions du poste Scalers accompagne son client, un acteur majeur de la grande distribution, dans le recrutement de son/sa futur·e Manager de Rayon Boucherie en Martinique. Rattaché(e) au Chef de Département, vous prenez en charge la gestion complète de votre rayon avec un double objectif : performance économique et excellence opérationnelle. Vous évoluez dans un environnement exigeant, avec de forts enjeux liés à la qualité produit, à la gestion des flux en Outre-Mer et à l'animation d'équipe. Poste clé mêlant expertise métier, pilotage de centre de profit et management d'équipe. ---------------------------------------- Pilotage du rayon & performance * Gérer votre compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, rentabilité. * Suivre et analyser les KPI du rayon (CA, démarque, casse, rotation...). * Mettre en place des actions correctives pour optimiser la performance. Gestion de l'offre & des approvisionnements * Construire une offre attractive et adaptée à la clientèle locale. * Sélectionner les fournisseurs en lien avec votre hiérarchie. * Adapter les commandes en tenant compte des contraintes logistiques spécifiques à l'Outre-Mer. * Optimiser la gestion des stocks pour éviter ruptures et surstocks. Qualité & excellence opérationnelle * Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. * Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. * Assurer une mise en rayon soignée et conforme aux standards métier. Management & animation d'équipe * Encadrer, former et faire monter en compétence votre équipe. * Organiser les plannings et piloter l'activité au quotidien. * Instaurer une dynamique collective orientée performance et satisfaction client. Relation client & fidélisation * Assurer un haut niveau de qualité de service. * Développer la fidélisation grâce à une offre différenciante et qualitative. Le profil recherché Formation & expérience * Diplôme en boucherie indispensable * Expérience confirmée en grande distribut
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