La Commune de PLOUGASNOU recrute un agent polyvalent de restauration scolaire sous l'autorité de la référente restaurant scolaire. Le poste est à pourvoir à compter du 1er juin 2026. MISSIONS PRINCIPALES : Au sein du restaurant scolaire, vous assurer en cohérence les consignes du référent restaurant scolaire : 1. Assurer la production des repas : - Réaliser la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène - Appliquer les consignes des Projets d'Accueils Individualisés (PAI) 2. Assurer la distribution et le service des repas : - Accompagner les enfants pendant le temps du repas - Gestion des besoins spécifiques (PAI, .) - Surveillance du repas 3. Assurer l'entretien, l'hygiène et la propreté des locaux et matériels du restaurant scolaire : - Garantir un état des locaux et matériels respectant les règles du PMS - Participer à l'entretien, l'hygiène et la propreté des locaux et matériels - Tri et évacuation des déchets courant 4. Faire remonter les informations au référent restaurant scolaire / adjointe DGS MISSIONS SECONDAIRES : Assurer l'entretien, l'hygiène et la propreté des bâtiments et matériels communaux Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service COMPETENCES Connaissances - Savoir-faire : - Techniques culinaires, techniques de service - Principes de sécurité alimentaire (HACCP) et d'entretien - Maîtrise des techniques d'entretien et des règles d'utilisation des produits et matériels - Premiers secours Savoir-être : - Rigueur, propreté, discrétion - Réactif, adaptable - Maîtrise de soi, être à l'écoute - Rendre compte et alerter - A l'écoute des enfants - Faire preuve de pédagogie avec les enfants - Sens du travail en équipe - Devoir de réserve RELATIONS DU POSTE Interne : Adjointe Directeur Général des Services, Référente restaurant scolaire, agent du service restaurant scolaire, entretien des bâtiments et périscolaire, autres services de la mairie, élus Externe : enfants, parents d'élève, laboratoires
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