L’équipier polyvalent du snack assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats à l’accueil client, à la prise de commande et à l’encaissement ainsi qu’au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux. Pas de formation prévu en interne. Connaitre les regles d'hygiene et de cuisine. Etre capable de cuire des frites, réaliser des burgers, paninis, salades composés etc... Vos principales missions : - Assurer la mise en place des postes - Préparer les plats commandés (snacks) - Assurer la plonge - Nettoyer la cuisine à la fin du service Respecter et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité Vos tâches quotidiennes : - Mettre en place les postes de travail avant le service - Préparer les commandes en respectant les procédures et la fiche de production ainsi que les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité - Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés - Effectuer les ventes de plats à emporter - Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les - équipements de la cuisine - Faire la plonge - Vider les poubelles - Remettre en ordre la cuisine à l’issue du service - Participer à la gestion des stocks - Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables - Respecter les normes HACCP Tâches occasionnelles : - Peut intervenir sur des tâches d’agent d’entretien, d’animation et de barmanLes compétences recherchées : - Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité - Placer le client au centre de sa mission - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures Le savoir-être : - Rigueur - Capacité d’adaptation - Esprit d’équipe - Sens du service - Dynamisme - Bonne humeur
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