Les missions du poste Vous êtes gourmand ? Pains au lait, pains au chocolat, briochettes, le fameux "Pitch"... Vous connaissez ! BRIOCHE PASQUIER, c'est aussi des macarons, des éclairs, des entremets, des pancakes, des pains grillés ... ainsi qu'une entreprise familiale tournée vers des partenaires locaux, des produits qualitatifs, et proche de ses clients. Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes. Situé à Aubigny en Artois, soit à 20 minutes d'Arras, Lens et Béthune et à 50 minutes de Lille, le site de production auquel vous serez rattaché(e) fabrique des produits briochés et des viennoiseries. Entreprise à taille humaine revendiquant des valeurs fortes et essentielles telles que la confiance et le respect, nous sommes riches de nos 270 collaborateurs et les accompagnons pour les faire grandir afin d'assurer à nos clients un service exemplaire. Rattaché(e) au Directeur du site, vous êtes responsable d'une ligne de production. Appuyé(e) par une équipe de 3 assistants aux expertises différentes, vous êtes le chef d'orchestre de votre ligne avec pour finalité ses performances économiques et sociales. Dans ce cadre : · Vous structurez et managez votre équipe (3 assistants et une vingtaine d'opérateurs de production). A ce titre, vous gérez les recrutements, les formations et la définition des objectifs collectifs et individuels, · Vous garantissez la qualité et la sécurité alimentaire des produits fabriqués, · Vous garantissez la rentabilité de la ligne en mettant en production le bon produit au bon moment à moindre coût et dans un bon climat social, · Vous assurez le fonctionnement de la ligne par l'accompagnement de votre équipe d'encadrement : approvisionnement des matières premières, maintenance des machines, constitution des équipes de travail, gestion de l'ordonnancement. · Vous analysez les indicateurs, validez des plans d'actions et les pilotez. Le profil recher
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