Les missions du poste Êtes-vous prêt(e) à démarrer une nouvelle expérience avec Alliance Emploi ? Avec 25 ans d'expertise, 2000 salariés et notre réseau de 400 entreprises issues des secteurs industriel, agroalimentaire, automobile, métallurgie, pharmaceutique, sidérurgie ou encore logistique, nous sommes la destination idéale pour celles et ceux qui cherchent un emploi durable. Notre mission est simple : apporter la bonne compétence au bon moment. Et c'est là que vous entrez en jeu ! Rejoignez une équipe où la précision fait toute la différence ! Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail bien fait ? Vous aimez les environnements techniques et exigeants ? Alors cette opportunité est faite pour vous ! Votre mission : garantir des cuissons parfaitement maîtrisées pour assurer une qualité irréprochable des produits. Véritable pilier du process, vous intervenez à chaque étape clé pour garantir sécurité, qualité et performance. Vos responsabilités Conduite & surveillance des cuissons Charger les cuiseurs et lancer les cycles selon les procédures Surveiller les paramètres (température, pression, durée) Valider les cuissons et gérer les phases de refroidissement Assurer les opérations de pasteurisation et de pré-cuisson Organisation & gestion des flux Acheminer les chariots et optimiser leur circulation Organiser les chambres froides (avant cuisson / produits finis) Anticiper les besoins matériels et coordonner avec les équipes Hygiène & qualité Assurer une traçabilité complète des opérations Appliquer strictement les normes d'hygiène et de fabrication Réaliser le nettoyage du matériel et des zones de travail Coordination & réactivité Collaborer avec les équipes de production et qualité Signaler toute anomalie ou non-conformité rapidement Sécurité & Food Defense Identifier et signaler tout comportement suspect Réagir immédiatement en cas de risque pour les produits ou équipements Sécurité & ergonomie Respecter les consignes de sécurité et les bonn
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