Détail du poste Sous la responsabilité du Responsable du pôle accueil de l'abbaye de Maubuisson et à partir des orientations départementales et du projet du site, le.la Chargé(e) d'accueil et de petite restauration assure l'accueil des publics de l'abbaye et le.la est référent(e) principal(e) du point restauration de l'abbaye de Maubuisson. Boutique et petit point restauration - Est référent(e) principal(e) du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson - Assure le service des clients du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson - Assure et prend en charge le nettoyage du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson - Accueille, oriente les publics, les partenaires et les fournisseurs - En l'absence du régisseur titulaire, il le supplée dans la gestion du point accueil-billetterie-librairie- point café-petite restauration - Est régisseur de recettes suppléant - Gère et rend des comptes à son N+1 sur l'état des stocks du point petite-restauration - Anticipe les commandes, fait des courses et réapprovisionne son point petite restauration - En concertation avec son N+1 passe des commandes à ses fournisseurs pour réapprovisionner son point petite restauration - Assure une veille sur les produits et leurs prix, est force de proposition pour proposer de nouveaux produits à la vente - Se tient informé(e) sur les conditions d'hygiène liées à une activité de petite restauration et les fait respecter auprès de l'équipe du pôle accueil qui assure l'intérim du chargé(e) de petite restauration en son absence 2/ Accueil du public - téléphonique (standard de 4 lignes) et physique (public du site) - gestion et suivi des inscriptions et des réservations (groupes scolaires, groupes historiques, ateliers et stages adultes, vernissages, manifestations, etc...) - tenue de caisse : billetterie, librairie, boutique, petit point restauration 3/ Surveillance et sécurité - veille à la sécurité des personnes et des oeuvres - veille à la propreté et au rangement des po
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