Les missions du poste Storme RH accompagne les candidats dans leur recherche d'opportunités professionnelles sur les territoires d'Outre-mer et en France métropolitaine. Notre équipe de recruteurs vous aide à identifier le projet de carrière qui vous correspond le mieux. Explorez de nouvelles possibilités et donnez un nouvel élan à votre parcours. Hôtel & restaurants Cet hôtel place la restauration au coeur de son identité : restaurant principal, bar, espaces de convivialité ouverts sur l'extérieur et offre événementielle intégrée. Le lieu combine une atmosphère chaleureuse, un environnement naturel fort et l'envie de proposer une cuisine qualitative, accessible et centrée sur le partage. Pourquoi ce recrutement ? Dans un contexte d'organisation et de montée en puissance de l'activité, notre partenaire souhaite intégrer un Responsable F&B H/F. Votre rôle : soutenir la Direction, garantir une expérience homogène sur l'ensemble des points de vente et contribuer au développement de la performance globale de l'hôtel. Votre quotidien En tant que bras droit du Directeur, vous intervenez sur l'ensemble des opérations de l'établissement, avec une dominante sur le périmètre restauration : restaurant principal, bar, petits-déjeuners, service en terrasse et offre séminaires. Vos missions clés : Coordination opérationnelle & management - Présent sur le terrain, vous organisez les plannings, coordonnez les équipes et accompagnez les collaborateurs au quotidien. - Vous donnez le tempo du service, gérez les imprévus et veillez à la qualité de l'accueil et de la prestation. - Vous assurez la continuité managériale et opérationnelle en soutien direct du Directeur. Pilotage de la restauration - Vous garantissez la fluidité des services, l'alignement des équipes et la cohérence de l'expérience client sur tous les points de vente. - Vous travaillez sur l'optimisation des flux, l'amélioration des process et la coordination entre les différents espaces. Vision globale & performance - Vou
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