Agent de restauration d'entretien et de lingerie - volant (H/F)

Description

La Ville de Neuilly-Plaisance recrute, pour son service Petite enfance : Agent de restauration - ménage et lingerie volant des crèches (H/F) Activités : Gestion de l'office : respect des normes HACCP et des protocoles pour chaque tâche effectuée Assurer la réception des marchandises livrées en liaison froide, veiller au respect de la traçabilité Assurer la préparation, distribution et service des repas et goûters des enfants Etablir les commandes hebdomadaires et le suivi des effectifs Préparer et participer aux commissions de menus Assurer le nettoyage quotidien de l'office Gestion des stocks alimentaires Gestion de l'entretien des locaux : respect des normes d'hygiène et des protocoles Assurer l'hygiène et le nettoyage de l'ensemble des locaux Gestion des stocks de produits d'entretien et du matériel de nettoyage Gestion de la lingerie : Assurer le lavage, séchage, pliage et stockage du linge Assurer le réassort hebdomadaire du linge en section Assurer l'entretien régulier des machines Participe activement aux évènements festifs de la structure En cas de besoin et sur demande de la direction de la crèche, peut être amené à aller en section ponctuellement auprès des enfants. Profil Les compétences sont hiérarchisées par le chef de service en deux niveaux : Indispensables (I) Souhaitables (S) Savoir faire : Connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène exigées (I) Diplôme CAP /BEP dans la restauration en collectivité (S) Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (I) Techniques culinaires de base présentation, remise en température, cuisson et découpe (I) Maîtrise des principes de nettoyage, de désinfection, d'utilisation du matériel adapté et d'autocontrôle (I) Travail en équipe et communication professionnelle (I) Savoir être : Ponctualité (I) Conscience professionnelle et rigueur (I) Dynamisme (I) Esprit d'équipe (I) Bienveillance et respect (I) Avantages collectifs au travail : Prime annuelle Amicale du personnel Régime indemnitaire 12 AR