Détail du poste Référence de l'offre :MCO\_05 Dans le cadre de sonBTS Management Commercial Opérationnel, IRTA Sup'Études recrute pour une entreprise partenairedeuxConseiller(e)s Clientèle(h/f)en alternance,pour la rentrée de septembre 2026. L' entreprise : Restauration italienne MISSIONS Vous réaliserez les missions suivantes : - Mise en place - Suivi des ouvertures et fermetures avec l'aide du manager - Préparation de la salle et du bar avant service :dressage des tables, vérification des alignements, réassort du bar - Anticipation des besoins avant le service - Vérification de la propreté des couverts, assiettes, verres - Maintien de l'ordre et de la propreté: dessertes prêtes, salle en ordre pendant le service, remise au propre - Service - Accueil et conseil auprès de laclientèle - Connaissance des tables et du menu - Gestiondes commandes avec maîtrise du menu et mise en avant desproduits - Service et suivi des tables - Débarrassage et nettoyage des tables - HACCP - Nettoyage complet de l'ouverture à la fermeture - Réalisation des tâches hebdomadaires - Application des normes (FIFO, étiquetage) Profil - Nous recherchons une personne dotée d'un bon esprit d'équipe, organisée et rigoureuse. - Communication et proactivité CONDITIONS D'ADMISSION - Etre inscrit(e) à l'IRTA Sup'Études
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