Les missions du poste Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Nous recrutons un Chef gérant Tournant F/H Le poste en bref - Type de contrat : CDI - Zone géographique : 64, 82, 47 - Temps de travail : temps plein - Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois - Un week-end sur deux de repos - Types d'établissements : Sanitaire, Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap Au quotidien Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différents établissements de les régions Pyrénées-Atlantiques, Lot-et-Garonne et Occitanie (82) (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions seront les suivantes : - encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), - réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux, - gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, - optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client, - participer à la vie de l'établissement de santé, - faire de la sécurité en cuisine une priorité, Vous êtes Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. Déplacements à prévoir sur le périmètre d'intervention 64, 47 et 82, permis obligatoire. Nous vous proposons - 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT - Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel - Opportunités de formation métier - Travail en autonomie Nous sommes Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos v
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